초간단 즉석 건강 쌈장


고기 먹을 때, 쌈밥 먹을 때 빠지지 않는 쌈장. 

어떤 쌈장을 드시고 계신가요?


시중에서 파는 쌈장의 달짝지근한 맛에 다들 익숙하실텐데요, 

쌈장통을 뒤집어 성분표를 한번 확인해보세요. 


몸에 좋은 콩, 된장에 꼭 필요한 소금, 그 이외에도 소맥분(밀가루), 물엿, 주정, 백설탕 등 다양한 첨가물이 포함되어 있는 걸 보실 수 있습니다.


오늘은 조금 더 건강한 쌈장으로 식탁을 바꿔보시면 어떨까요?

초간단 건강 쌈장 만드는 법을 알려드립니다!



맛있고, 건강한 쌈장을 만들기 위해서는 먼저 맛있는 한식된장이 필요합니다.

김종희 종부가 직접 담은 한식 된장의 성분표는 정말 간단합니다.

아무런 첨가물 없이, 국산콩과 국산 소금, 깨끗한 물만이 들어가기 때문이죠. 



초간단 쌈장인 만큼, 재료도 초간단합니다.


[재료] 된장 2큰술, 양파1개, 매실액 1큰술, 볶은 통깨





제일 먼저 작은 양파 1개를 잘 다져주세요.



된장 두큰술에 볶은 참깨를 솔솔 뿌려 섞어줍니다.



쌈장이 달콤한 맛과 감칠맛을 높여줄 매실액을 한큰술 넣고 섞어줍니다.



다져놓은 양파를 섞어주면, 된장의 나트륨을 양파가 흡수해 염도를 낮춰줍니다.




이렇게, 준비된 재료를 잘 섞어주기만 하면 초간단 즉석 건강 쌈장이 완성됩니다!!


정말 미니멀하게, 심플하게, 쉽게 만들 수 있는 쌈장 레시피인데요, 

즉석 쌈장인 만큼 원하시는 양만 만들어서 항상 신선하게 드실 수 있고, 

취향에 따라 얼마든지 다른 종류로 만들어보실 수 있어서 더 좋아요. 


매콤한 맛을 원하시면 청양고추를 조금 다져 넣으시구요, 

많이 맵지는 않지만 개운한 맛을 더하고 싶으시다면 오이고추를 썰어 넣으셔도 잘 어울립니다.


매실의 달콤한 맛과, 된장의 감칠맛이 어우러진 건강 즉석 쌈장 만들기에 도전해보세요:)




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충북청주 김종희


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