공장에서 찍어내는 된장이 아닌,공방에서 빚어내는 발효예술 작품을 선사합니다.
전통과 현대가 공존하는 발효예술공방에서 한국과 세계의 자연발효문화를 연구합니다.오랜 시간 종가에서 이어온 한국 전통발효 기술과 전통요리문화를 보존하고,더 맛있고, 더 건강한 장을 만들기 위해 어제를 공부하고 내일을 준비합니다.불가리아의 요거트, 프랑스의 와인과 치즈,이탈리아의 앤쵸비와 같이 한국의 장류가세계인의 발효식품으로 손꼽힐 내일을 꿈꿉니다.
사업자번호 : 303-01-85619 통신판매업신고 : 2017-충북청주-0335 대표자 : 김종희
사업장주소 : 충북 청주시 청원구 내수읍 마산리 14번지
대표전화 : 043-214-0173 개인정보관리책임 : 류정민
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